漢伯克烤腸面包，面包中的經(jīng)典

     輔料：黃油25克，鹽1克，糖50克，酵母3克

      漢伯克烤腸面包的做法步驟

     1  . 把所有的材料放入面包筒里，除黃油外，設(shè)制和面20分
     2  . 和面20分鐘后加入黃油繼續(xù)和面20分鐘
     3  . 和好面可拉出薄
     4  . 整形后放入面包機(jī)發(fā)酵1小時(shí)
     5  . 發(fā)酵至2到2.5倍
     6  . 排出空氣分6小團(tuán)醒15分鐘
     7  . 取一面團(tuán)搟成長(zhǎng)條
     8  . 卷成圈放入烤腸
     9  . 放在鋪油紙的烤盤(pán)里第二次發(fā)酵
    10  . 發(fā)酵至2倍涂上雞蛋液
    11  . 再涂上色垃醬
    12  . 最后涂上番茄醬，烤箱180度預(yù)熱5分鐘放入面包烤20分鐘
    13  . 20分鐘出烤箱放涼