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漢伯克烤腸怎么烤
烤腸，一種美味的食品主要以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料加工制作而成的，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，我們最常吃到的就是街邊的烤腸了，可是大家知道嗎，我們平時(shí)在街邊吃的大多都是三無(wú)食口，既不安全又不衛(wèi)生，為了讓大家吃的放心，我來(lái)告訴大家烤腸怎么烤好吃，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
烤腸怎么烤
1、做法一
冷凍香腸解凍，切成等量的大小，插入木簽中，蒜瓣去皮，切丁。西葫蘆和茄子洗凈、削皮、用削皮器削成一樣薄片，西葫蘆片、茄子片上撒上鹽，等待蔬菜出水，西葫蘆和茄子片擦去水分，每一片茄子上放上一片西葫蘆，最上方撒上胡椒和蒜蓉，將蔬菜卷成卷，插在燒烤串中，烤箱200度燒烤15分鐘;燒烤爐上鋪上錫紙，烤15分鐘，多次翻面。
2、做法二
肉清洗干凈，用廚房紙擦去表面的水分。可以用機(jī)器攪碎，這個(gè)是手工剁的肉泥。要是想要肥肉顆粒大一些，可以肥肉單獨(dú)切小粒，放到肉泥里。所有的調(diào)料分別加入肉泥中。 懶人法——面包機(jī)和面檔攪拌肉泥。也可以手工和肉餡，類似于肉丸的效果，可以看到整個(gè)肉餡是有肌理出現(xiàn)的哦。姜汁是切好的姜絲加入涼白開(kāi)水浸泡半小時(shí)左右，倒出來(lái)的水。羊腸衣提前流水沖洗表面的鹽粒，清水浸泡半小時(shí)左右。也就是在你開(kāi)始剁肉前先把腸衣泡上。灌腸器填八分肉餡，安裝好后，旋轉(zhuǎn)后部旋鈕至頭端露出肉泥。腸衣底部打結(jié)，全部穿到灌腸器頭部尖端。罐的過(guò)程中控制好速度，不要灌的太多，不時(shí)手動(dòng)推動(dòng)腸衣脫離灌腸器的頭部。灌好的腸用細(xì)繩進(jìn)行分段即可。懸掛陰涼通風(fēng)處一晚，可手摸腸衣是否黏手，不黏手就表示可以。剪段時(shí)，腸衣跟肉泥是緊貼一起的，不會(huì)因?yàn)榧糸_(kāi)肉自己鼓出來(lái)。 烤箱10分鐘，180℃預(yù)熱。放入烤腸。目測(cè)不需要下部放接盤(pán)，烤得過(guò)程中是沒(méi)有湯汁流出的。用牙簽戳幾下腸體，防止烤爆。15分鐘后刷蜂蜜水。將所有腸反過(guò)來(lái)，刷好蜂蜜水在烤15分鐘。 過(guò)程中如果色澤不滿意，可以重復(fù)刷一次蜂蜜水。臺(tái)灣烤腸便做好了
3、做法三
準(zhǔn)備好烤腸，去掉包裝，切成花刀，兩面都切，烤盤(pán)上鋪上烤紙，火腿腸表面刷上一層花生油，少許蠔油、生抽、香油、麻辣紅油調(diào)成的烤肉醬，刷上自己調(diào)的烤肉醬，放入烤箱，上下火，200度，烤六分鐘，再刷一遍自己調(diào)的烤肉醬，翻一面再烤六分鐘，出爐
烤腸怎么烤，你們學(xué)會(huì)了嗎？想要吃好又美味的烤腸，是不是很簡(jiǎn)單啊，如果想吃烤腸再也不用吃街邊的三無(wú)產(chǎn)品，學(xué)會(huì)了自己制作，你們就可以吃健康又美味的烤腸了，在這時(shí)提醒一下大家，在選購(gòu)的時(shí)候也要選擇一些大品牌噢。
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漢伯克
漢伯克
漢伯克石鍋烤腸1