漢伯克烤腸做烤腸香菇披薩，忘不了的美味

主料：高筋面粉200克，溫水90克，酵母3克，白糖5克，西紅柿1個，洋蔥1/2個，青椒1個，漢伯克烤腸3根，香菇適量，玉米青豆.胡蘿卜粒.適量

輔料：黃油15克，披薩草5克，黑胡椒粉10克，馬蘇里拉奶酪200克，白糖1勺，鹽5克，番茄沙司適量

1  . 準(zhǔn)備好炒披薩醬的原料。西紅柿去皮后切小丁，洋蔥和大蒜切末。
2  . 備好披薩餡料所用材料。
3  . 鍋燒熱，放入黃油至溶化。
4  . 高粉200克，酵母3克（和面時需加白糖5克，溫水90克）。
5  . 將高粉和酵母、白糖、溫水混和，先攪拌成絮狀。
6  . 揉成光滑的面團(tuán)，覆蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵。
7  . 在面團(tuán)發(fā)酵時制作披薩醬。鍋燒熱，放入黃油至溶化。
8  . 放入洋蔥丁和大蒜末，翻炒1分鐘。
9  . 洋蔥炒香后，放入切成丁的西紅柿。西紅柿炒出水后，放入1勺白糖、黑胡椒粉、少許鹽、適量蕃茄醬及披薩草翻勻。
10  . 小火慢炒至醬料濃稠即可關(guān)火。
11  . 從冰箱里取出解凍馬蘇里拉奶酪碎。
12  . 將發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣。
13  . 揉成原來的大小。
14  . 搟成和披薩盤差不多大小的圓片。
15  . 移到披薩盤里（不粘盤不用刷油），整形成邊緣厚中間薄的餅底。
16  . 用叉子在餅底輕輕叉滿小洞。
17  . 在餅底抹勻剛才炒好的披薩醬。
18  . 均勻撒上一層馬蘇里拉奶酪。
19  . 鋪上一圈烤腸片，中間圍焯水過的香菇，上面撒少許青椒圈。
20  . 再撒上一層奶酪。
21  . 鋪上洋蔥絲和焯過水的青豆玉米胡蘿卜丁。
22  . 撒上剩余所有的奶酪。
23  . 放入預(yù)熱好的烤箱，200度，中層，20分鐘。然后加溫20度，再烤5分鐘至餅底上色（根據(jù)各人烤箱不同自己掌握）。
24  . 制作完成，美味的披薩出爐。
25  . 拉絲挺多的，還不錯哦！
26  . 特別滿意自己第一次做的披薩餅，還要繼續(xù)努力呀！