豬肉價格有望回歸“10元時代”——銅仁市多措并舉穩(wěn)定豬肉價格

5月13日，碧江區(qū)金碼頭菜市場五花肉22元每斤;

5月15日，萬山區(qū)萬山鎮(zhèn)菜市場五花肉23元每斤;

5月18日，碧江區(qū)萬客隆超市后腿肉22.8元每斤;

5月24日，碧江區(qū)喜多多生鮮超市前腿肉會員價18.8元每斤;

“以前去菜市場買肉我們都是一兩斤一次的買，自從去年豬肉開始漲價到30元左右以來，我每天去菜市場買肉都不是很舍得買了，每次就只買半斤。不過今年要稍微好點(diǎn)了，自從疫情開始解封以來，我發(fā)現(xiàn)我們這邊菜市場的肉價開始在逐漸降價了，我現(xiàn)在買肉也稍微比去年敢多買一點(diǎn)了?！奔易”探瓍^(qū)喜多多生鮮超市附近的莫阿姨告訴記者。

近日，記者在銅仁市碧江區(qū)和萬山區(qū)多家菜市場和超市走訪發(fā)現(xiàn)，從五月中旬開始至現(xiàn)在，銅仁市的肉價一直均價在22元左右。與年前30元每斤相比，目前市場豬肉價格每斤較去年最高價時約降了8元。

民以食為天。中國自古以來就是豬肉消費(fèi)大國，去年我國受非洲豬瘟的影響，全國各省市豬肉價格均出現(xiàn)快速上漲的情況，銅仁市作為生豬養(yǎng)殖大市，豬肉價格受外省市價格上漲的影響同樣面臨上漲趨勢，民眾對此也是“無可奈何”。

為了了解銅仁市在豬肉價格方面是如何做到保供給，穩(wěn)物價以及未來的豬肉市場價格趨勢將如何?記者5月26日至5月27日兩天分別走訪了銅仁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、銅仁市發(fā)展與改革委員會、銅仁市市場監(jiān)督管理局，采訪了從生豬生產(chǎn)到豬肉價格管控的相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，請他們從各自負(fù)責(zé)的領(lǐng)域出發(fā)，為記者解疑。

龍頭企業(yè)帶動生豬養(yǎng)殖 銅仁市生豬首端市場供應(yīng)量充足

生豬養(yǎng)殖屬于生產(chǎn)鏈的首端市場，只有保障生豬養(yǎng)殖的供應(yīng)鏈充足，才能有效的穩(wěn)定物價。銅仁市的生豬市場供應(yīng)量充足嗎?

銅仁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧科科長田宏智說，我們銅仁市的生豬供應(yīng)一直都是充足的，只是因?yàn)槭芡馐∝i肉市場的影響，豬肉價格才一直呈高位運(yùn)行，但我市的豬肉價格在全省來說一直是處于較低水平的。我們銅仁市的生豬市場供應(yīng)量之所以比較充足，主要基于兩方面的原因:

一方面是因?yàn)榻陙?，銅仁市通過招商引資的方式引進(jìn)溫氏集團(tuán)、鐵騎力士集團(tuán)、德康集團(tuán)、敖龍武峰等幾家專門從事生豬養(yǎng)殖的龍頭企業(yè)，這些龍頭企業(yè)現(xiàn)在在全市各個區(qū)縣都已覆蓋養(yǎng)殖廠。銅仁市的生豬養(yǎng)殖在這些企業(yè)的帶動下，截至4月底，已發(fā)展50頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場有1393個，出欄生豬52.25萬頭，存欄生豬72.35萬頭。

另一方面則是因?yàn)閺慕衲暌詠?，銅仁市委市政府高度重視生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，明確提出“依托一產(chǎn)、壯大二產(chǎn)、催生三產(chǎn)”的思路和“高端化、集約化、綠色化、規(guī)?；?、智能化、全球化”的戰(zhàn)略定位，狠抓生豬生產(chǎn)各項(xiàng)工作落地落實(shí)。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)，截至4月30日，全市完成生豬出欄98.32萬頭、完成省下達(dá)全年目標(biāo)任務(wù)的40.97%，期末存欄生豬199.78萬頭，能繁母豬18.21萬頭，分別完成省下達(dá)全年目標(biāo)任務(wù)的94.24%、95.84%。

中間環(huán)節(jié)嚴(yán)格監(jiān)測價格漲幅指數(shù) 多措并舉穩(wěn)定物價

“我們單位主要是中間環(huán)節(jié)，豬肉價格的監(jiān)管是我每天主要的工作之一。豬肉價格高了，不僅影響市民的生活幸福指數(shù)，同時各行各業(yè)的生產(chǎn)也都會受到波動，豬肉價格有‘牽一發(fā)而動全身’的作用?，F(xiàn)在市場的豬肉價格都是由市場自動調(diào)節(jié)的，我們政府部門是不能直接強(qiáng)制干預(yù)和調(diào)控的。”銅仁市發(fā)展與改革委員會價格與成本監(jiān)測科科長譚天強(qiáng)說。

但為了能均衡豬肉市場的價格趨勢，他說他們單位主要做了五方面的措施來穩(wěn)定肉價:

一、在疫情期間，為了防止豬肉經(jīng)營者擅自哄抬物價，引起市民消費(fèi)恐慌。銅仁市發(fā)展與改革委員會聯(lián)合銅仁市市場監(jiān)督管理局給各區(qū)縣下發(fā)了《關(guān)于新型冠狀病毒疫情防控期間生豬及豬肉市場價格管控工作的通知》，明確規(guī)定生豬、銷售、加工、豬肉零售各環(huán)節(jié)的進(jìn)銷差價率。

二、為了更好的引導(dǎo)市民消費(fèi)，知曉豬肉價格。銅仁市發(fā)展與改革委員會在全市的菜市場都設(shè)置了價格展示牌，每天動態(tài)公布豬肉價格。

三、為了引導(dǎo)市場自動調(diào)節(jié)肉價，在全市設(shè)置5個平價豬肉直銷點(diǎn)。

四、要求屠宰企業(yè)寫不準(zhǔn)隨意漲價承諾書。

五、通過設(shè)立宣傳微信群和在全市各大菜市場宣傳相關(guān)法律知識，引導(dǎo)菜市場管理人員和商戶自覺遵守法律法規(guī)。

末端市場站好執(zhí)法崗 確保市場秩序持續(xù)穩(wěn)定

自新型冠狀病毒疫情發(fā)生以來，銅仁市城區(qū)豬肉價格出現(xiàn)大幅上漲趨勢，最高時達(dá)38元每斤。

“那段時間主城區(qū)的肉價漲勢有點(diǎn)兇猛，為進(jìn)一步做好新冠肺炎疫情防控，維護(hù)好市場秩序，確保疫情防控期間豬肉價格秩序穩(wěn)定、供給保障。我們從2月10日開始一直到3月上旬期間專門成立了三個專案組去調(diào)查這件事情。我們每天早出晚歸，去市區(qū)內(nèi)各大市場和超市檢查豬肉銷售價格是否控制在28.5元一斤以內(nèi)，只要經(jīng)營者不超過這個價格標(biāo)準(zhǔn)我們都不會對他們做出任何處罰。”銅仁市市場監(jiān)督管理局價格督查檢查與反壟斷科科長曾進(jìn)說。

他說，現(xiàn)在我們國家的市場是自由的，是不受政府控制的，所以市場上的一切商品的價格都是在自然的遵循市場規(guī)律。他們部門在豬肉價格這一方面已經(jīng)屬于末端市場了，他們部門對豬肉價格的管控主要是在經(jīng)營者是否遵守《中華人民共和國價格法》規(guī)定，沒有相互串通、趁機(jī)漲價，囤積居奇、操縱市場價格，價格欺詐以及捏造、散布漲價信息、哄抬價格等行為這一方面。

下半年，銅仁市豬肉價格有望回歸“10元時代”

對于豬肉價格是否能回到去年同期的每斤十幾元時代?記者分別問了他們?nèi)?，他們?nèi)粡淖约旱膶I(yè)領(lǐng)域出發(fā)考慮，給了不同的回答，但有一個統(tǒng)一的答案:有可能。

銅仁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧科科長田宏智認(rèn)為，受政策影響、價格影響，從事生豬養(yǎng)殖的人會增加，空欄補(bǔ)欄的人會增多。所以，從價格方面預(yù)測，銅仁市的豬肉價格在明年初或明年中旬是有可能會回歸到每斤十幾元時代的。

銅仁市發(fā)展與改革委員會價格與成本監(jiān)測科科長譚天強(qiáng)認(rèn)為，現(xiàn)在在生豬養(yǎng)殖這一方面，國家給予的政策幫扶、貸款幫扶都比較多，很能激發(fā)民眾的養(yǎng)豬積極性。只要產(chǎn)量有保障了，豬肉價格下降也是必然的。預(yù)測下半年豬肉價格每斤回到20元以內(nèi)是有可能的。

銅仁市市場監(jiān)督管理局價格督查檢查與反壟斷科科長曾進(jìn)認(rèn)為，從市場這方面預(yù)估，我們銅仁是生豬養(yǎng)殖大市，只要生豬的供應(yīng)鏈沒有斷，市場的供求關(guān)系趨于平衡，今年的豬肉價格自然是有可能下降到每斤20元以內(nèi)的。但是回到去年同期水平的12-13元左右一斤應(yīng)該是不可能的，因?yàn)楝F(xiàn)在養(yǎng)殖業(yè)的人力成本和生產(chǎn)成本都在上漲。