豬價高了，管是必須的！但究竟能不能被平抑下去？
一、 南寧搞了一張“票”
最近豬價成為街頭巷議的話題。上至總理操心，下至百姓議論，央視也不斷提及?，F(xiàn)在，好多媒體、自媒體還在判斷豬價，看起來好專業(yè)的樣子，其實，這還需要判斷嗎？幼兒園畢業(yè)的智商也能看出來豬價必漲難跌。
豬價是供需關(guān)系決定的。現(xiàn)在，官方披露生豬存欄比同期下降30%多，當(dāng)然，實際也許更多，甚至很多。供需早已嚴重失衡，豬價除了漲，還有什么好辦法？不過，對于這塊事關(guān)國計民生的豬肉，可以影響CPI(居民消費價格指數(shù))的豬肉，如果漲得太高，有關(guān)部門自然要管，這也是不容置疑的。
管是必須的，但是否控制得了則自當(dāng)別論了。
南寧的一張“票”今天刷爆了朋友圈：一張蓋有“南寧市位子淥綜合市場管理處”大印的“肉票”在網(wǎng)絡(luò)上被廣為傳播。說起來這個決策人一點都不懂政治：憑票供應(yīng)早已是上世紀(jì)八十年代以前的事了。時間過去了幾十年，居然搞出了個“肉票”，豈不是把豬肉的緊缺公開化了？讓有關(guān)部門怎么解釋？豈不是成為西方豬肉出口商坐地起價的依據(jù)？
二、春節(jié)前，豬肉緊缺狀態(tài)難解
豬肉對于大多數(shù)國人來說是“剛需”。什么是剛需？剛需就是剛性需求，是指在商品供求關(guān)系中受價格影響較小的需求。簡單的說，就是價格漲了也得買的需求。住房是剛需，豬肉也是剛需。雖然其它肉類可以替代部分，但也只能是部分。
中國的豬肉產(chǎn)量和消費量均居世界第一，占50%。我國每年消費豬肉約5400萬噸，多家媒體分析今年的缺口有2000萬噸。過去的2018年，我們進口了215萬噸，今年即使再增加一倍，也不過400來萬噸，缺口仍然巨大。
假定禽肉還可以替代400萬噸，那缺口依然超過1000萬噸。如今，美中之間正在打貿(mào)易戰(zhàn)，加拿大扣留了華為高管孟晚舟。這兩個國家的豬肉我們暫時不可能進口，而它們又是豬肉的主要生產(chǎn)國。所以，我認為，豬肉的緊缺在明年夏季之前很難緩解，而春節(jié)會達到高潮。這些是有關(guān)部門不得不正視和擔(dān)憂的事實。
三、國家采取了哪些手段？
一邊是供應(yīng)量銳減，一方面要考慮到居民的反應(yīng)，有關(guān)部門也是兩難，只能盡量想辦法去平衡。
在部委中，和豬肉有直接關(guān)系的主要是四個單位：
1、發(fā)改委：管物價
2、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：管生產(chǎn)
3、商務(wù)部：管流通
4、海關(guān)：管把住國門
海關(guān)就不要說了，它得聽國務(wù)院的，國務(wù)院開會了，說要保供給，所以，海關(guān)進口的門會開大一些;商務(wù)部管流通，對凍肉也會放寬一些，只要你愿意在這個時候拿出來。恐怕壓力最大的就是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部了，你把豬都弄哪兒去了？什么時候能把產(chǎn)量搞上來？
那么，
國家為了滿足供應(yīng)、平抑豬價要采取哪些重要舉措呢？
主要有三點：
1、開倉放肉
8月29日商務(wù)部新聞發(fā)言人在例行新聞發(fā)布會上表示：商務(wù)部將密切跟蹤市場的動態(tài)，會同相關(guān)部門適時投放中央儲備凍豬肉和牛羊肉，增加肉類市場供應(yīng)。
首先，牛羊肉畢竟是牛羊肉，雖說這幾年消費一直在增長，但牛羊肉也早已水漲船高，比豬肉還高出一大截，不可能代替豬肉。倒是禽肉比較便宜，還能代替一部分。
要說開倉放肉：也就是投放中央儲備凍豬肉，能有多少呢？根據(jù)過去披露的倉容，有說法是不會超過60萬噸，就是全部拿出來也是杯水車薪。靠儲備肉，基本解決不了大問題。
2、清理超限禁養(yǎng)規(guī)定
這當(dāng)然是個有效的措施，但卻是遠水解不了近渴。畢竟大家就是從現(xiàn)在開始養(yǎng)，也要有個較長的周期，這個政策只能解決未來的問題，而非當(dāng)下。何況，豬苗從哪里來？二元母豬從哪里來？就是有這些，在非瘟疫情的高壓下，如果沒有安全有效的疫苗，散小養(yǎng)殖戶又有多少敢養(yǎng)的？
當(dāng)然，很多財大氣粗的集團企業(yè)正在跑馬圈地，希望抓住這一波千載難逢更的機會。但僅僅靠它們畢竟產(chǎn)能恢復(fù)的速度有限。從歷史來看，散小才是迅速提升供應(yīng)量的主力軍，只要有錢賺。發(fā)動群眾，黑龍江開始發(fā)動婦女養(yǎng)豬。
3、嚴厲打擊囤積居奇和串通漲價行為
這是“全國穩(wěn)定生豬生產(chǎn)保障市場供應(yīng)電視電話會議”上推出的舉措。這個措施可能會有些效果，至少能緩解“兩節(jié)”(國慶、中秋)供應(yīng)的壓力?！半p匯”手里有多少肉？媒體說它價值74億元。如果按20元一斤的話，也有3.7億斤，也夠全國每人三兩肉了。
其實，最大的存量還是分散到各個凍庫里的肉，大多數(shù)來自當(dāng)時非瘟疫區(qū)拋售的生豬。當(dāng)時豬販子們拿貨價一般不超過5元，甚至一頭100-200元，成本很低。而且，這些肉本身可能有很大的問題，而且數(shù)量巨大。有資深業(yè)內(nèi)人士透露，這種肉在社會上的存量可能超過500萬噸。我想，有關(guān)部門也應(yīng)該略知一二吧？
對于這些囤積了大量凍肉的商家來說，送你一句話：“勿謂言之不預(yù)也。”現(xiàn)在市場需要、維穩(wěn)需要，這時候不放出來那就是太沒有眼力介了。只要有關(guān)部門突查一家知名企業(yè)，查出問題予以銷毀，那剩下的就知道厲害了。所以，我預(yù)估大型肉食企業(yè)和各地凍庫里的肉近期會出一部分，在一定程度上能夠緩解“兩節(jié)”壓力。
四、對后面的預(yù)測
1、疫苗會盡快上市，而且可能是免費的。也許是11月前，因為現(xiàn)在太需要了;
2、在“縣市長菜籃子負責(zé)制”的壓力下，各地出臺的鼓勵養(yǎng)豬政策力度大、政策多;
3、除美國、加拿大以外的進口豬肉會大開綠燈，如阿根廷這樣的國家;
4、“兩節(jié)”期間豬肉暴漲的勢頭會得到緩解，乃至出現(xiàn)小幅下滑，但不要擔(dān)心;
5、有關(guān)部門會“力爭”把春節(jié)前的豬價控制在15元以下;6、更多復(fù)養(yǎng)成功的好消息會出來。
2019，乙亥豬年，豬真的成了讓很多人牽腸掛肚的東西，上至總理、下至普通消費者。但愿有關(guān)單位，包括我們養(yǎng)豬人不要忘記今天，也希望籍此次災(zāi)難，使中國豬業(yè)的生物安全能力大大的上一個臺階。畢竟，這次的代價太大了，不堪回首、不堪直視、不堪承受。
雖然風(fēng)險依然很大，是時候準(zhǔn)備了。等疫苗出來，三元母豬、仔豬，都將是2019年最搶手的東西。那時候，你搶得到嗎？但愿，未來數(shù)年，好處不僅是大企業(yè)的。
∷
漢伯克
漢伯克
漢伯克石鍋烤腸1